Sobre os ácidos graxos, avalie as afirmativas a seguir: I- Os compostos ricos em ácidos graxos saturados são líquidos à temperatura ambiente, devid...

Sobre os ácidos graxos, avalie as afirmativas a seguir:
I- Os compostos ricos em ácidos graxos saturados são líquidos à temperatura ambiente, devido a maior compactação entre ácidos graxos que possuem cadeia estendidas.
II- Os ácidos graxos do tipo ômega-6 são precursores de agentes pró-inflamatórios. Já os ácidos graxos do tipo ômega-3 são precursores de agentes anti-inflamatórios.
III- Os ácidos graxos do tipo poli-insaturados não são sintetizados pelo organismo, desse modo, precisam ser obtidos, exclusivamente, por meio da alimentação.
Assinale a alternativa correta.


Somente a afirmativa I está correta.
Somente a afirmativa II está correta.
Somente a afirmativa III está correta.
Somente as afirmativas I e II estão corretas.
Somente as afirmativas II e III estão corretas.