Para elaborar uma receita para um cliente celíaco devemos substituir os ingredientes com glúten por outros sem glúten, além de Quanto aos ingredien...

Para elaborar uma receita para um cliente celíaco, é necessário substituir os ingredientes com glúten por outros sem glúten. Quanto aos ingredientes, as opções corretas seriam: A) Farinha de aveia e farinha de arroz. B) Fécula de batata e fécula de mandioca. Essas alternativas são adequadas para pessoas com restrição ao glúten. É importante lembrar que cada pessoa pode ter diferentes sensibilidades e alergias, então é sempre bom verificar com o cliente quais ingredientes específicos ele pode consumir.