Para elaborar uma receita para um cliente celíaco devemos substituir os ingredientes com glúten por outros sem glúten, além de ter um local exclusi...

Para elaborar uma receita para um cliente celíaco devemos substituir os ingredientes com glúten por outros sem glúten, além de ter um local exclusivo para o preparo deste alimento devido à contaminação cruzada do glúten. Quanto aos ingredientes, quais podem ser utilizados?

a) Farinha de mandioca e farinha de rosca.
b) Farinha de linhaça e farinha de quibe.
c) Polvilho azedo e polvilho doce.
d) Farinha de amêndoas e farinha de centeio.