O acondicionamento das amostras também é um fator relevante para as análises bromatológicas. A embalagem utilizada pode ser um interferente para a ...

O acondicionamento das amostras também é um fator relevante para as análises bromatológicas. A embalagem utilizada pode ser um interferente para a análise. Assim, a alternativa que melhor descreve o uso correto da embalagem na amostragem é descrita no item:


1. Embalagens de papel são indicadas para acondicionar grãos pois inibem a proliferação de fungos e bactérias.
2. Embalagens plásticas de polietileno são ideais para acondicionar amostras de alimentos congelados, pois protegem contra a perda de umidade.
3. Embalagens de vidro são as mais indicadas para acondicionamento de alimentos fotossensíveis.
4. Embalagens metálicas (latas) são as mais indicadas para armazenamento de carnes e peixes.
5. Embalagens de vidro são os tipos de embalagens mais utilizadas na coleta de amostras, em virtude da sua versatilidade.