Marque a alternativa correta para a definição de Aditivos alimentares, de acordo com a ANVISA, Portaria SVS/MS 540, de 27/10/97: 1. Qualquer ingr...

Marque a alternativa correta para a definição de Aditivos alimentares, de acordo com a ANVISA, Portaria SVS/MS 540, de 27/10/97:


1. Qualquer ingrediente adicionado ao acaso aos alimentos, com propósito de nutrir, com o objetivo de modificar as características físicas, químicas, biológicas ou sensoriais durante a fabricação, processamento, prepar
2. Qualquer ingrediente adicionado aos alimentos, com propósito de nutrir, com o objetivo de modificar as características físicas, químicas, biológicas ou sensoriais durante a fabricação, processamento, preparação, tratamento, embalagem, armazenamento, transporte ou manipulação de um alimento.
3. Qualquer ingrediente adicionado aos alimentos, com propósito de nutrir, com o objetivo de modificar as características físicas, químicas, biológicas ou sensoriais durante a fabricação, processamento, preparação, tratamento, embalagem, armazenamento, transporte ou manipulação de um alimento, desde que não seja prejudicial à saúde do consumidor.
4. Qualquer ingrediente adicionado aos alimentos, com propósito de nutrir, com o objetivo de modificar as características físicas, químicas, biológicas ou sensoriais durante a fabricação, processamento, preparação, tratamento, embalagem, armazenamento, transporte ou manipulação de um alimento, desde que seja de origem natural.
5. Qualquer ingrediente adicionado aos alimentos, com propósito de nutrir, com o objetivo de modificar as características físicas, químicas, biológicas ou sensoriais durante a fabricação, processamento, preparação, tratamento, embalagem, armazenamento, transporte ou manipulação de um alimento, desde que seja de origem sintética.