A alternativa correta é a letra D) I e II. I. Diastereoisômeros apresentam propriedades físicas diferentes. Isso ocorre porque diastereoisômeros possuem arranjos espaciais diferentes, resultando em diferentes interações intermoleculares. II. Compostos com três centros quirais sempre apresentam oito possibilidades de enantiômeros. Essa afirmação está incorreta. Compostos com três centros quirais podem apresentar até oito possibilidades de diastereoisômeros, mas não necessariamente todos serão enantiômeros. III. Compostos que não têm centro quiral não podem apresentar atividade ótica. Essa afirmação está correta. A atividade ótica está relacionada à presença de centros quirais, que são carbonos assimétricos em uma molécula. Se a molécula não possui centros quirais, não haverá atividade ótica. Portanto, apenas as afirmativas I e II estão corretas.
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