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Os ácidos graxos apresentam em sua composição uma cadeia alifática e um grupo carboxílico e, podem apresentar uma cadeia linear ou ramificada. Entr...

Os ácidos graxos apresentam em sua composição uma cadeia alifática e um grupo carboxílico e, podem apresentar uma cadeia linear ou ramificada. Entretanto, em relação às ligações existentes entre os seus carbonos, é possível classificá-los em saturados ou insaturados. Marque a alternativa que corresponde as características de cada um desses ácidos graxos.

Os ácidos graxos saturados apresentam duplas ligações e os insaturados não. As ligações simples estão presentes nos ácidos graxos saturados e os tornam solúveis à temperatura ambiente.
As duplas ligações estão presentes nos ácidos graxos saturados e possuem relação com o fato de se apresentarem mais sólidos em temperaturas próximas de 20 °C.
As duplas ligações estão presentes nos ácidos graxos insaturados e possuem relação com o fato de se apresentarem líquidos em temperaturas próximas de 20 °C.
As duplas ligações estão presentes nos ácidos graxos insaturados e possuem relação com o fato de se apresentarem mais sólidos em temperaturas próximas de 20 °C.
a) Somente a afirmativa 1 está correta.
b) Somente as afirmativas 2 e 4 estão corretas.
c) Somente as afirmativas 3 e 4 estão corretas.
d) Somente a afirmativa 3 está correta.
e) Todas as afirmativas estão corretas.

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra d) Somente a afirmativa 3 está correta. Os ácidos graxos saturados não apresentam duplas ligações, enquanto os ácidos graxos insaturados possuem duplas ligações. As duplas ligações nos ácidos graxos insaturados estão relacionadas ao fato de se apresentarem líquidos em temperaturas próximas de 20 °C.

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