Os lipídeos possuem cadeias de hidrocarbonetos em sua constituição com estado de oxidação muito baixo produzindo combustão altamente exergônica, li...

Os lipídeos possuem cadeias de hidrocarbonetos em sua constituição com estado de oxidação muito baixo produzindo combustão altamente exergônica, liberando grandes quantidade de energia durante a beta oxidação como veremos no decorrer desta unidade. O fator associado aos lipídeos que permite sua apresentação na forma liquida é:


D - A presença de insaturações na cadeia hidrocarbonada que permite dobras e dificulta aproximação entre os ácidos graxos;