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Em relação a bioacessibilidade e biodisponibilidade dos nutrientes, assinale a alternativa INCORRETA. A interação entre os nutrientes pode interfe...

Em relação a bioacessibilidade e biodisponibilidade dos nutrientes, assinale a alternativa INCORRETA.

A interação entre os nutrientes pode interferir na biodisponibilidade.
Fatores relacionados tanto à dieta quanto ao individuo podem acabar interferindo na biodisponibilidade dos nutrientes.
A presença de um nutriente no alimento ou dieta não é uma garantia de que ele será utilizado pelo organismo.
A ingestão de fibras em excesso pode interferir apenas na absorção do cálcio.
Fatores antinutricionais influenciam na diminuição do valor nutricional do alimento devido à redução da biodisponibilidade de nutrientes.
A interação entre os nutrientes pode interferir na biodisponibilidade.
Fatores relacionados tanto à dieta quanto ao individuo podem acabar interferindo na biodisponibilidade dos nutrientes.
A presença de um nutriente no alimento ou dieta não é uma garantia de que ele será utilizado pelo organismo.
A ingestão de fibras em excesso pode interferir apenas na absorção do cálcio.
Fatores antinutricionais influenciam na diminuição do valor nutricional do alimento devido à redução da biodisponibilidade de nutrientes.

Essa pergunta também está no material:

composição dos alimentos
1 pág.

Microbiologia e Imunologia I

💡 1 Resposta

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A alternativa incorreta é: "A ingestão de fibras em excesso pode interferir apenas na absorção do cálcio."

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