Correlacione e marque a alternativa correta: I – Fatores antinutricionais; II – Bioacessibilidade; III – Biodisponibilidade IV – Bioatividade V – A...
I – Fatores antinutricionais;
II – Bioacessibilidade;
III – Biodisponibilidade
IV – Bioatividade
V – Alimentos excipientes
VI – Fitoquímicos
( ) fração de nutrientes ingeridos que está disponível para utilização em funções fisiológicas normais e para armazenamento.
( ) efeito de um determinado agente, como alimento, drogas ou vacina, em um organismo vivo ou em tecido vivo.
( ) alimento projetado especificamente para aumentar a biodisponibilidade de compostos bioativos.
( ) produtos químicos de plantas não nutrientes que têm propriedades protetoras ou preventivas de doenças em seres humanos.
( ) fração de nutriente que é liberada da matriz alimentar e está disponível para absorção intestinal.
( ) compostos naturais ou sintéticos que interferem na absorção de vários nutrientes (como vitaminas ou minerais) no corpo humano.
💡 1 Resposta
Ed 
I – Fatores antinutricionais; (VI) produtos químicos de plantas não nutrientes que têm propriedades protetoras ou preventivas de doenças em seres humanos. II – Bioacessibilidade; (V) fração de nutriente que é liberada da matriz alimentar e está disponível para absorção intestinal. III – Biodisponibilidade; (I) fração de nutrientes ingeridos que está disponível para utilização em funções fisiológicas normais e para armazenamento. IV – Bioatividade; (II) efeito de um determinado agente, como alimento, drogas ou vacina, em um organismo vivo ou em tecido vivo. V – Alimentos excipientes; (III) fração de nutriente que é absorvida e utilizada pelo organismo. VI – Fitoquímicos; (IV) compostos naturais ou sintéticos que interferem na absorção de vários nutrientes (como vitaminas ou minerais) no corpo humano. Alternativa correta: letra E) VI, V, I, II, III, IV.
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