A avaliação do estado nutricional de praticantes de atividade física é importantíssima para compreender a associação entre nutrição, saúde e desemp...

A avaliação do estado nutricional de praticantes de atividade física é importantíssima para compreender a associação entre nutrição, saúde e desempenho esportivo, realizada de forma completa, a avaliação nutricional deve abranger avaliação da dieta, exames bioquímicos, testes antropométricos para avaliar a composição corporal e avaliação clínica da aparência e do bem-estar.

Apresenta-se em seguida quatro proposições sobre avaliação nutricional do atleta:

I- É correto utilizar a avaliação nutricional do atleta para determinar sua carga de treinamento e a adequação de sua ingestão calórica.

II- O baixo percentual de gordura corporal é desejável para o bom desempenho em diferentes modalidades.

III- Após exercício prolongado, pode ocorrer no atleta aumento temporário das concentrações plasmáticas de ferro, zinco e cobre.

IV- Entre os parâmetros de avaliação da função imune de atletas, destacam-se a resposta a vacinas, a concentração sérica de imunoglobulinas e a IgA (imunoglobulina A secretória).