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Em relação aos grupos de alimentos assinale a alternativa correta. Os alimentos reguladores (representados pelas proteínas) são essenciais para to...

Em relação aos grupos de alimentos assinale a alternativa correta.

Os alimentos reguladores (representados pelas proteínas) são essenciais para todo o metabolismo. A função desse grupo alimentar é estrutural, sendo essencial para a formação, desenvolvimento e manutenção de todos os órgãos e tecidos do corpo.
Os alimentos energéticos podem ser divididos em dois grupos - os que contam com proteínas de origem animal e os que entregam esse nutriente através das de origem vegetal.
Os alimentos energéticos são aqueles que, no processo de digestão, tornam-se rapidamente fonte de energia para as funções do organismo. Basicamente, são os carboidratos: pães, bolos, macarrão, biscoitos, e as gorduras: castanhas, amêndoas, nozes e manteiga.
Os alimentos construtores se apresentam principalmente como os alimentos de origem vegetal, como as frutas, verduras e legumes, pois são ricos em nutrientes como vitaminas, minerais e fibras.
Em geral, os energéticos representam (ou devem representar) a menor porcentagem da ingestão de calorias.
a) 1, 2 e 3 estão corretas.
b) 2, 3 e 4 estão corretas.
c) 1, 3 e 4 estão corretas.
d) 2, 3 e 5 estão corretas.
e) 3, 4 e 5 estão corretas.

Essa pergunta também está no material:

Nutrição profissão e carreira exercicio 01
8 pág.

Introdução à Profissão - Nutrição Universidade Estácio de SáUniversidade Estácio de Sá

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra "c) 1, 3 e 4 estão corretas". Justificativa: - A primeira afirmação está correta, pois os alimentos reguladores são essenciais para o metabolismo e têm função estrutural, sendo representados pelas proteínas. - A terceira afirmação também está correta, pois os alimentos energéticos são aqueles que fornecem energia rapidamente para o organismo e incluem carboidratos e gorduras, que podem ser de origem animal ou vegetal. - A quarta afirmação está correta, pois os alimentos construtores são ricos em nutrientes como vitaminas, minerais e fibras, e são encontrados principalmente em alimentos de origem vegetal, como frutas, verduras e legumes. As afirmações 2 e 5 estão incorretas, pois a segunda afirmação afirma que as proteínas são alimentos energéticos, o que não é verdade, e a quinta afirmação afirma que os alimentos energéticos devem representar a menor porcentagem da ingestão de calorias, o que também não é verdade, pois a quantidade de energia necessária varia de acordo com o indivíduo e suas atividades diárias.

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