O cribado ou screening é um processo de avaliação que tem como objetivo identificar indivíduos que possam estar em risco de desenvolver uma determinada condição ou doença. No caso da Nutritional Screening Initiative (NSI), é uma série de 10 perguntas que avaliam o risco nutricional de uma pessoa, conhecida como "DETERMINE". É útil para pessoas idosas saudáveis e pacientes que possam estar em risco nutricional. A Valoração Subjetiva Global (VSG) é uma ferramenta de screening que avalia subjetivamente o estado nutricional de uma pessoa. Ela avalia a história dietética e o exame físico e é utilizada para pacientes hospitalizados. O MUST é uma série de estratégias que permitem a elaboração de um plano de atuação nutricional de acordo com os resultados obtidos. É utilizado para pacientes idosos em qualquer nível de assistência. O Nutritional Risk Screening (NRS) é uma escala de avaliação do risco nutricional que utiliza quatro perguntas para avaliar a ingestão alimentar na última semana, o índice de massa corporal, a idade e a presença de doenças agudas ou crônicas. É utilizado para pacientes idosos em qualquer nível de assistência.
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