O método UEPS (Último a Entrar, Primeiro a Sair) é um método de avaliação de estoque que propõe utilizar as mercadorias adquiridas mais recentemente para calcular o valor do estoque. Esse método é indicado para estoques que possuem mercadorias com prazo de validade, pois garante que as mercadorias mais recentes sejam vendidas primeiro, evitando perdas por vencimento. No entanto, o método UEPS não permite uma rápida valorização do preço de venda da mercadoria, pois utiliza os custos mais recentes de aquisição.
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