Os aminoácidos têm uma importância biológica fundamental. Eles são os blocos de construção das proteínas, que desempenham diversos papéis no organismo, como a formação de estruturas celulares, enzimas, hormônios e anticorpos. Além disso, os aminoácidos também estão envolvidos na síntese de neurotransmissores, que são substâncias químicas responsáveis pela comunicação entre os neurônios. Eles também participam do ciclo do nitrogênio, que é essencial para a manutenção do equilíbrio de nitrogênio no organismo. Alguns aminoácidos também são utilizados na síntese de compostos como a ureia, purinas e pirimidinas.
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