A alternativa correta é a letra B: "Esse resultado de desprendimento gasoso se dá em virtude da ação da enzima catalase, presente nas células sanguíneas e em tecidos animais e vegetais." Isso ocorre porque a catalase é uma enzima que acelera a decomposição do peróxido de hidrogênio (H2O2) em água (H2O) e oxigênio (O2), resultando no desprendimento gasoso observado.
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