Com relação à higiene pessoal do manipulador, é correto afirmar que: A. O uso de máscara não é recomendado, pois, após 15 minutos de uso, ela ume...

Com relação à higiene pessoal do manipulador, é correto afirmar que:


A. O uso de máscara não é recomendado, pois, após 15 minutos de uso, ela umedece e permite a passagem de microrganismos.
B. Manipuladores não devem usar barba e, se apresentarem sintomas de faringite ou outras doenças orofaríngeas, devem ser afastados de funções que envolvam alimentos.
C. As unhas devem ser cortadas ou se molhadas rapidamente, não devendo ser utilizadas próximo ao calor, para evitar desgaste.
D. O uso de luvas é opcional e não é necessário lavar as mãos antes de colocá-las.
E. É permitido o uso de adornos, como anéis e pulseiras, desde que sejam higienizados regularmente.