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¿Cuáles son los alimentos generalmente involucrados en las intoxicaciones estafilocócicas? a) Sándwiches, tortas, productos hechos en base a huev...

¿Cuáles son los alimentos generalmente involucrados en las intoxicaciones estafilocócicas?


a) Sándwiches, tortas, productos hechos en base a huevo y productos de pastelería.
b) Carnes rojas y aves de corral.
c) Frutas y verduras contaminadas.

Essa pergunta também está no material:

Evaluación de la capacidad de formación de biofilm por microorganismos patógenos causantes de enfermedades transmitidas por alimentos
36 pág.

Tecnologia de Alimentos Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos AiresUniversidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires

💡 1 Resposta

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A resposta correta é a alternativa a) Sándwiches, tortas, produtos feitos à base de ovo e produtos de confeitaria. Esses alimentos são geralmente associados às intoxicações estafilocócicas.

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