Os óleos essenciais (OE) têm em sua composição metabólitos secundários lábeis, principalmente pela sua volatilidade e armazenamento em tecidos sens...

Os óleos essenciais (OE) têm em sua composição metabólitos secundários lábeis, principalmente pela sua volatilidade e armazenamento em tecidos sensíveis, como folhas e flores. Essas características devem ser analisadas para evitar a diminuição de sua concentração nas plantas durante as etapas de produção da matéria-prima. Com relação aos OE, é correto afirmar que:


a) espécies com o mesmo perfil fitoquímico não podem variar seu teor de OE.
b) não sofrem alterações sazonais.
c) devem ter a umidade retirada por secadores artificiais, pois secam de forma rápida, evitando volatilização dos OE.
d) plantas que armazenam OE nas estruturas internas precisam de mais cuidado na colheita do que as que armazenam nas estruturas externas.
e) a chuva excessiva pode resultar na perda de substâncias hidrossolúveis, inclusive em plantas produtoras de óleos voláteis.