22) Explique o motivo pelo qual a escolha de uma embalagem correta para acondicionar os alimentos é de fundamental importância quando estes aliment...

A escolha de uma embalagem correta para acondicionar alimentos que sofreram um processo de radiação é de fundamental importância por alguns motivos. Primeiro, a radiação pode alterar as características dos alimentos, como sabor, textura e cor. Uma embalagem adequada pode ajudar a preservar essas características, evitando a deterioração dos alimentos. Além disso, a radiação pode causar a proliferação de microrganismos nos alimentos. Uma embalagem adequada pode ajudar a evitar a contaminação cruzada, impedindo que esses microrganismos se espalhem para outros alimentos. Outro motivo é que a radiação pode acelerar o processo de oxidação dos alimentos, levando à perda de nutrientes e ao desenvolvimento de substâncias indesejáveis, como radicais livres. Uma embalagem adequada pode ajudar a proteger os alimentos da exposição ao oxigênio, retardando o processo de oxidação. Portanto, a escolha de uma embalagem correta para acondicionar alimentos que sofreram um processo de radiação é essencial para garantir a qualidade, segurança e durabilidade desses alimentos.