10. O que são tampões biológicos? Como eles agem? Porque o tamponamento das soluções que formam as células é importante para o metabolismo?

Tampões biológicos são sistemas que ajudam a manter o pH estável dentro das células e nos fluidos corporais. Eles são compostos por um ácido fraco e sua base conjugada, que reagem com íons H+ ou OH- para evitar grandes variações no pH. Esses tampões agem absorvendo ou liberando íons H+ conforme necessário para manter o pH dentro de uma faixa específica. Por exemplo, se o pH está aumentando, o tampão libera íons H+ para diminuí-lo. Se o pH está diminuindo, o tampão absorve íons H+ para aumentá-lo. O tamponamento das soluções que formam as células é importante para o metabolismo porque muitas reações químicas que ocorrem no interior das células são sensíveis ao pH. Variações extremas de pH podem afetar a estrutura e a função das proteínas, enzimas e outras moléculas envolvidas no metabolismo celular. Portanto, os tampões biológicos desempenham um papel fundamental na manutenção do ambiente interno adequado para o funcionamento celular.