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Com relação ao elevado grau de higiene pessoal que os manipuladores de alimentos devem manter, assinale a alternativa que estiver incorreta. a. A...

Com relação ao elevado grau de higiene pessoal que os manipuladores de alimentos devem manter, assinale a alternativa que estiver incorreta.


a. Alianças e brincos pequenos podem ser tolerados
b. Cortes e feridas na pele devem ser cobertos com curativos coloridos à prova d’água
c. Não usar loções ou perfumes que exalem fortes odores
d. Usar uniforme, touca, luvas, máscara e calçados limpos e apropriados

Essa pergunta também está no material:

Higiene e Controle de Qualidade de Alimentos - 1
6 pág.

💡 1 Resposta

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A alternativa que está incorreta é a seguinte: b. Cortes e feridas na pele devem ser cobertos com curativos coloridos à prova d’água. É importante cobrir cortes e feridas na pele com curativos adequados, mas eles não precisam ser necessariamente coloridos à prova d'água. A prioridade é garantir a proteção da ferida para evitar a contaminação dos alimentos.

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