[Laboratório Virtual – Prática Enzimas Catalizadoras e Inibidoras de Reações Químicas] A forma com que uma reação química ocorre é um dos aspectos ...

[Laboratório Virtual – Prática Enzimas Catalizadoras e Inibidoras de Reações Químicas] A forma com que uma reação química ocorre é um dos aspectos que afeta a velocidade das reações. Dessa maneira, ao se abordar o conteúdo de reações químicas, vem à tona o estudo dos chamados catalisadores, substâncias químicas responsáveis por acelerar a velocidade das reações, ao criar mecanismos de reação alternativos e com menor gasto energético e sem serem consumidos nas reações químicas que participam (NOVAES et al., 2013). Por isso, no experimento realizado com batatas cruas (béquer 1) e cozidas (béquer 2), a reação ocasionada com a adição de peróxido de hidrogênio (H2O2) a 3% (10 volumes) ocorreu com maior velocidade? Justifique sua resposta.