3. [Laboratório Virtual - Prática Enzimas Catalizadoras e Inibidoras de Reações Química] No experimento Prática Enzimas Catalizadoras e Inibidoras ...

Vamos analisar as alternativas: A. ( ) Após esse procedimento, ao se adicionar o peróxido de hidrogênio (H202) à solução, foi possível observar a ocorrência de desprendimento gasoso, pois a composição da batata não foi alterada. B. ( ) Após esse procedimento, ao se adicionar o peróxido de hidrogênio (H202) à solução, foi possível observar que o processo de aquecimento alterou a funcionalidade da enzima, o que acarretou na mudança de coloração do meio de transparente para azul. C. ( ) Após esse procedimento, ao se adicionar o peróxido de hidrogênio (H202) à solução, foi possível observar a não ocorrência de desprendimento gasoso, pois a enzima catalase sofreu desnaturacão em virtude do aquecimento. A alternativa correta é a letra B. Após o cozimento da batata em água fervente, ao adicionar o peróxido de hidrogênio à solução, a funcionalidade da enzima foi alterada, resultando na mudança de coloração do meio de transparente para azul.