O mapeamento do fluxo de valor (MFV) tem como principais objetivos a eliminação de desperdício e a otimização do fluxo do processo de manufatura. Ele possibilita a visualização dos processos individuais, permite enxergar o fluxo como um todo e ajuda a identificar os desperdícios, tornando as decisões sobre o fluxo visíveis. O MFV é uma ferramenta ilustrativa e visual. Quanto à definição da família de produtos, o MFV divide os produtos em famílias que possuem etapas semelhantes de processamento e utilizam equipamentos comuns nos seus processos. Ou seja, formam uma família de produtos todos aqueles que possuem um processo de fabricação parecido. O desenho do estado atual é um retrato instantâneo do fluxo de valor na linha de produção, registrando apenas a realidade do momento. Nessa etapa, são indicados todos os fluxos de materiais e informações, com o objetivo de identificar fielmente cada passo do processo que cria o valor desejado do ponto de vista do cliente. Os pontos fracos devem ser identificados para que possam ser corrigidos posteriormente. Já o desenho do mapa futuro consiste em propor um plano de melhorias elaborado a partir do mapa da situação atual. Nessa etapa, são compreendidas as melhorias necessárias para eliminar os desperdícios encontrados.
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