6. Calcule a área total UAN de um hospital que serve no total 2700 refeições. Qual deve ser área do refeitório de uma UAN que serve 300 almoços, 12...

Para calcular a área total da UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição) de um hospital, precisamos considerar a área do refeitório, da cozinha e do estoque. De acordo com as informações fornecidas, temos que a UAN serve um total de 2700 refeições. Para determinar a área do refeitório, consideramos que ele serve 300 almoços, 120 jantares e 20 refeições de acordo com a NR-24. A área total é calculada da seguinte forma: Área total = Área do refeitório + Área da cozinha + Área do estoque Sabemos que a área do refeitório é igual a 300/3 = 100 metros quadrados, pois cada refeição é equivalente a 3 metros quadrados. A área da cozinha não foi fornecida na pergunta, então não é possível calcular. A área do estoque é calculada multiplicando a área do refeitório por 20%, ou seja, 100 x 0,2 = 20 metros quadrados. Portanto, a área total da UAN será a soma dessas áreas: Área total = 100 + Área da cozinha + 20 Lembrando que a área da cozinha não foi fornecida, então não é possível determinar o valor exato da área total da UAN.