Essa determinação visa a: I- Regulamentar a quantidade de ácidos graxos trans com o objetivo de diminuir o consumo de alimentos ricos nesse tipo de...

Essa determinação visa a:
I- Regulamentar a quantidade de ácidos graxos trans com o objetivo de diminuir o consumo de alimentos ricos nesse tipo de gordura.
Isso porque:
II- A hidrogenação é uma técnica industrial que tem por objetivo promover a saturação de ácidos graxos poli-insaturados visando a aumentar seu ponto de fusão, no entanto, essa técnica favorece o aparecimento de um tipo de gordura que pode promover o aparecimento de ateromas (placas de gordura no sangue).
De acordo com as afirmacoes, assinale a alternativa correta:


As duas afirmações estão corretas, sendo que a afirmação II justifica a afirmação I.
A afirmação I está correta e a afirmação II está incorreta, pois a hidrogenação só é possível em ácidos graxos saturados.
As duas afirmações estão corretas, sendo que a afirmação II justifica a afirmação I.
A afirmação I está incorreta, assim como a afirmação II.
As duas afirmações estão incorretas, pois não é possível alterar o ponto de fusão de gorduras.
As duas afirmações estão corretas, mas a afirmação II não justifica a afirmação I.