O Brasil é considerado um país em transição nutricional em razão dos recentes aumentos na prevalência de doenças crônicas, como a obesidade, entre ...

Nesse sentido, a educação alimentar desempenha papel fundamental na formação dos hábitos de vida dos estudantes e é responsável por abordar um conteúdo educativo global e transversal, inclusive trabalhando do ponto de vista da educação e da saúde, em que se insere a nutrição. Através da educação alimentar, é possível promover a conscientização sobre a importância de uma alimentação saudável, equilibrada e nutritiva, contribuindo para a prevenção de doenças crônicas, como a obesidade, e para a promoção da qualidade de vida.