QUESTÃO 12. Aspartame é um edulcorante artificial (adoçante dietético) que apresenta potencial adoçante 200 vezes maior que o açúcar comum, permiti...

Para calcular a quantidade máxima recomendada de aspartame em mol que uma pessoa de 70 kg de massa corporal pode ingerir por dia, precisamos converter a quantidade máxima recomendada em miligramas para gramas e, em seguida, para mol. O IDA (índice diário aceitável) do aspartame é de 40 mg/kg de massa corpórea. Portanto, para uma pessoa de 70 kg, a quantidade máxima recomendada seria: 40 mg/kg * 70 kg = 2800 mg Agora, vamos converter 2800 mg para gramas: 2800 mg = 2,8 g Sabendo que o valor energético do aspartame é de 4 calorias/grama, podemos calcular a quantidade máxima recomendada em calorias: 2,8 g * 4 calorias/grama = 11,2 calorias Por fim, para converter as calorias para mol, precisamos saber a quantidade de calorias por mol do aspartame. Como essa informação não foi fornecida na pergunta, não é possível calcular a quantidade máxima recomendada em mol. Portanto, a resposta para a pergunta é que não é possível determinar a quantidade máxima recomendada de aspartame em mol com base nas informações fornecidas.