Pasteur e os “diamantes de vinho” 19/08/2021 13José Barros, IQO100 Conglomerado racêmico 10% dos compostos • Análise do ácido paratartárico ou ...
Pasteur e os “diamantes de vinho”
19/08/2021 13José Barros, IQO100
Conglomerado racêmico
10% dos compostos
• Análise do ácido paratartárico ou racêmico (uma amostra obtida a partir do aquecimento do vinho)
• Separação manual dos cristais (conglomerado racêmico), rotações iguais e opostas, juntando as soluções a rotação era nula
• TParis < 27°C
Bitartratato de postássio
19/08/2021 13José Barros, IQO100
Conglomerado racêmico
10% dos compostos
• Análise do ácido paratartárico ou racêmico (uma amostra obtida a partir do aquecimento do vinho)
• Separação manual dos cristais (conglomerado racêmico), rotações iguais e opostas, juntando as soluções a rotação era nula
• TParis < 27°C
Bitartratato de postássio
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💡 1 Resposta
Ed 
Parece que você está compartilhando um trecho de texto sobre Pasteur e os "diamantes de vinho". No entanto, não vejo uma pergunta específica. Você poderia fornecer mais informações ou fazer uma pergunta clara para que eu possa ajudá-lo?
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