Com base nas informações fornecidas, é correto afirmar que a etapa 8 da ISO 22000 é responsável por determinar o PCC (Ponto Crítico de Controle) e estabelecer limites críticos. Além disso, a ISO 22000 pode ser aplicada por diversos fornecedores da cadeia alimentícia. Em 2007, foi publicado o Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos, por meio da norma ISO 22000. A norma também possui um controle definido de pré-requisitos essenciais envolvidos na produção.
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