Conceituar e classificar as vitaminas.

Claro! As vitaminas são compostos orgânicos essenciais para o funcionamento adequado do nosso organismo. Elas desempenham diversas funções, como auxiliar no metabolismo, fortalecer o sistema imunológico e participar da produção de energia. As vitaminas podem ser classificadas em dois grupos principais: lipossolúveis e hidrossolúveis. As vitaminas lipossolúveis são solúveis em gordura e incluem as vitaminas A, D, E e K. Elas são armazenadas no tecido adiposo do corpo e, por isso, não precisam ser consumidas diariamente. Essas vitaminas desempenham papéis importantes na visão, saúde óssea, proteção antioxidante e coagulação sanguínea. Já as vitaminas hidrossolúveis são solúveis em água e incluem as vitaminas do complexo B e a vitamina C. Essas vitaminas não são armazenadas no corpo em grandes quantidades, sendo necessário consumi-las regularmente. Elas desempenham funções essenciais no metabolismo energético, saúde do sistema nervoso, produção de células sanguíneas e fortalecimento do sistema imunológico. É importante ressaltar que cada vitamina possui características específicas e é encontrada em diferentes alimentos. Por isso, uma alimentação equilibrada e variada é fundamental para garantir a ingestão adequada de todas as vitaminas necessárias para o bom funcionamento do nosso organismo.