A alternativa incorreta é: "Um método isolado é capaz de determinar com exatidão o estado nutricional de um indivíduo". Isso porque nenhum método isolado é capaz de fornecer uma avaliação precisa do estado nutricional de um paciente. A avaliação do estado nutricional requer a utilização de diferentes métodos complementares para obter uma visão mais completa e precisa da situação nutricional do indivíduo.
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