Leia o trecho a seguir: “Na antiguidade, as cervejas eram produzidas pelos sumérios e assírios na Mesopotâmia no período de 6.000 a 8.000 a. C. […], sendo produzidas e comercializadas pelas mulheres. Naquela época, a produção era feita com o uso de ingredientes como a água e a cevada, fonte de carboidratos fermentáveis […]. Da Mesopotâmia, a cerveja chegou à mesa dos egípcios, que buscaram a diversificação da bebida, produzindo uma grande variedade, entre elas a heneket, consumida nos lares egípcios, e a serenet, elaborada com a adição de tâmaras […]. A cerveja era considerada um alimento básico da dieta e consumida por todas as faixas etárias da população e nas diferentes classes sociais […]. Na Idade Média, elas passaram a ser produzidas nos mosteiros pelos monges e abades. Eram elaboradas com o malte de cevada, água e lúpulo em diferentes concentrações, o que resultava em diversas variedades da bebida”. Após esta avaliação, caso queira ler o texto na íntegra, ele está disponível em: SCHMIDT, I.; MARTENS, H. Fermentação: como obter alimentos diversificados e saudáveis. Santana de Parnaíba: Manole, 2023, p. 168. Considerando o excerto e os conteúdos da aula 6 da disciplina “Processos fermentativos para produção industrial”, assinale V para verdadeiro ou F para falso nas afirmações sobre cervejas: ( ) a cerveja é produzida a partir de carboidratos, água e lúpulo. ( ) o malte colhido é usado diretamente na produção da cerveja. ( ) o lúpulo é uma semente, que confere sabor amargo à cerveja. ( ) na produção da cerveja o lúpulo deve ser adicionado ao mosto ainda quente. ( ) dependendo da temperatura utilizada na fermentação da cerveja, a levedura usada muda. A ordem correta é: A V – V – F – F – V B V – F – F – V – V C V – V – V – F – F D F – F – V – V – F E F – V – F – F – V