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O novo guia alimentar para a população brasileira, em suas diretrizes, recomenda fazer refeições regularmente, comer sem pressa, desfrutar o prazer proporcionado pela visão, aroma, textura e sabor dos alimentos e de suas preparações e partilhar deste prazer com familiares, amigos ou colegas. Ao ato de partilhar o prazer de comer é dado um nome específico:


a) Canibalismo.
b) Vegetarianismo.
c) Comensalidade.
d) Nutrir-se.
e) Comer.
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Desvendando com Questões

há 2 anos

Respostas

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há 2 anos

A resposta correta é a alternativa c) Comensalidade. A comensalidade refere-se ao ato de compartilhar o prazer de comer com outras pessoas, seja com familiares, amigos ou colegas.

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O hábito alimentar tem a ver com as escolhas e consumos alimentares de um indivíduo ou grupo, sendo influenciado por fatores fisiológicos, psicológicos, culturais e sociais. O hábito alimentar do brasileiro é formado pelas culturas alimentares dos índios, dos negros e dos portugueses. Escolha as alternativas abaixo que melhor representam características culturais dos povos em questão:


a) Todas as alternativas se relacionam de forma correta com os povos em questão.
b) Somente nas assertivas I e II as características se relacionam com os povos em questão.
c) Na assertiva I as características se relacionam aos povos em questão. Na assertiva II e III, não.
d) Nenhuma das assertivas se relaciona aos povos em questão.
e) Estas características não têm relação com o desenvolvimento da alimentação no Brasil.

Nem tudo que alimenta é bom ou socialmente aceitável, do mesmo modo, nem tudo que é alimento é comida” (Gonçalves, 2000). A partir da frase citada, escolha a alternativa correta sobre a definição e as diferenças entre alimento e comida:


a) Alimento está relacionado às experiências antropológicas da história.
b) Comida tem significado financeiro.
c) Comida tem relação com apetite, paladar e identidade cultural.
d) Alimento não está relacionado às experiências fisiológicas da fome, somente às experiências culturais.
e) Alimento tem relação com apetite e paladar, comida tem relação com experiências culturais e sociais.

A quantidade de comida é um indicador social que diz muito sobre as características dos povos. Sobre estas características, marcadas na idade média, escolha a alternativa incorreta:


a) A melhor forma das camadas dominantes se definirem quanto tal era o luxo e a ostentação alimentar, na Idade Média, pois a quantidade da comida era uma das principais características de distinção de classe.
b) A abundância alimentar é um privilégio social e mostra o poderio do homem.
c) Na idade média, os tratados médicos indicavam que carne era um péssimo alimento para crescer com vigor.
d) Na época do Renascimento, a saúde associava-se ao corpo gordo.
e) A história nos mostra que os reis, monarcas e aristocratas eram sempre pessoas gordas, grandes comedoras que de certa forma tinham também esse fato como obrigação social, um comportamento de classe, necessário.

O texto acima se refere a qual sentido, reconhecido pelo cérebro?


a) Apetite.
b) Amargo.
c) Azedo.
d) Gosto.
e) Olfato.

Podemos observar ritos e relações sociais diferentes em cada uma destas figuras. Relacione cada imagem ao termo mais adequado para descrever a prática alimentar proposta e escolha a alternativa correta:


a) 1A – 2C– 3B – 4D
b) 1D – 2B – 3C – 4A
c) 1B – 2A – 3D – 4C
d) 1D – 2C – 3A – 4B
e) 1D – 2B – 3A – 4C

Sobre o conceito de “Cultura alimentar”, analise as seguintes afirmacoes:

I. É um conjunto de representações, crenças, conhecimentos e práticas herdadas e/ou aprendidas, compartilhado pelos indivíduos de uma determinada cultura ou grupo social.
II. Diz respeito somente à história, ao que é tradicional, e não aos hábitos cotidianos, pois estes estão sempre em transformação.
III. Os hábitos alimentares fazem parte de um sistema cultural, de modo que nenhum alimento está livre das associações culturais que a sociedade lhes atribui.
IV. As práticas alimentares não revelam a cultura em que cada um está inserido, pois as escolhas do que se come, quando, com quem e por que, não variam entre os diferentes grupos.
a) I e II.
b) II e III.
c) III e IV.
d) I e III.
e) II e IV.

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