As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) são todas as ocorrências clínicas consequentes da ingestão de alimentos que possam estar contaminados ...
As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) são todas as ocorrências clínicas consequentes da ingestão de alimentos que possam estar contaminados com microrganismos patogênico-infecciosos, toxinogênicos ou infestantes. Considerando um exemplo de microrganismo que produz toxina nos alimentos, assinale a alternativa CORRETA:
A Giardia lamblia. B Taenia sollium. C Staphylococcus aureus. D Salmonella sp.
A alternativa correta é a letra C) Staphylococcus aureus. Esse microrganismo é capaz de produzir toxinas nos alimentos, causando intoxicação alimentar quando ingerido.
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