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Quais frutas utilizadas no experimento apresentam enzima proteolítica? A. Abacaxi e morango; B. Abacaxi e mamão; C. Mamão e morango.

Essa pergunta também está no material:

Pós Teste PROTEÍNAS, AMINOÁCIDOS E ENZIMAS VERIFICAÇÃO DA ATIVIDADE
4 pág.

Tecnologia de Alimentos UniasselviUniasselvi

💡 1 Resposta

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A resposta correta é a opção B. No experimento, as frutas utilizadas que apresentam enzima proteolítica são o abacaxi e o mamão.

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