A água é considerada um solvente biológico ideal, ou seja, com capacidade de solubilizar muitos íons e biomoléculas, como proteínas, carboidratos e...

A água é considerada um solvente biológico ideal, ou seja, com capacidade de solubilizar muitos íons e biomoléculas, como proteínas, carboidratos e outros. Nosso corpo possui 70% ou mais do total desta substância, sendo responsável por praticamente todas as reações bioquímicas das células.

Sobre as propriedades físico-químicas da água, assinale a alternativa INCORRETA:

A) É insolúvel em gases, assim como a sua parcial solubilidade em lipídeos, compostos denominados anfipáticos.

B) Apresenta a capacidade de adquirir ou perder muito mais calor que outras substâncias comuns, quando submetidas à mesma temperatura.

C) Ocorre atração entre cargas elétricas opostas; cada molécula tende a se unir a outras moléculas de água, ficando estas fortemente aderidas.

D) Atinge seu estado sólido a 0ºC. Isso se faz necessário, pois dificulta o congelamento celular; caso contrário, acarretaria na formação de cristais de gelo que perfurariam as estruturas celulares.