1) Elaborar a ficha técnica de preparação e de composição nutricional de “Lasanha de berinjela” para quatro pessoas. Ingredientes: - Cebola 60g(bru...

Ficha Técnica de Preparação e Composição Nutricional da Lasanha de Berinjela para quatro pessoas: Ingredientes: - Cebola: 60g (bruto) / 40g (líquido) - Sal: 10g (bruto e líquido) - Mussarela: 200g (bruto) / 200g (líquido) - Molho de tomate industrializado: 250ml (bruto) / 250ml (líquido) - Berinjela: 450g (bruto) / 400g (limpo) - Azeite de oliva: 25ml (bruto) / 25ml (líquido) - Presunto: 150g (bruto) / 150g (líquido) Considerações: - Quantidade total: Rendimento para quatro pessoas Para elaborar a ficha técnica completa, é necessário fornecer informações adicionais, como o modo de preparo, as medidas específicas de cada ingrediente e a tabela nutricional de cada um deles. Além disso, é importante considerar as quantidades de cada ingrediente utilizadas na receita e calcular a composição nutricional com base nesses valores.