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A respeito das análises para o controle de qualidade de alimentos, assinale a alternativa correta. A. As análises de alimentos constituem a parte...

A respeito das análises para o controle de qualidade de alimentos, assinale a alternativa correta.


A. As análises de alimentos constituem a parte essencial do controle de qualidade e envolvem diversas etapas da cadeia produtiva, desde o processamento e armazenamento, até o empacotamento e a distribuição. Para isso, são empregadas diversas técnicas que dependem da legislação de vigilância sanitária vigente.

Essa pergunta também está no material:

Controle de qualidade para produtos de origem vegetal e animal
2 pág.

Nutrição Faculdade Metropolitana de Ribeirão PretoFaculdade Metropolitana de Ribeirão Preto

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a A. As análises de alimentos constituem a parte essencial do controle de qualidade e envolvem diversas etapas da cadeia produtiva, desde o processamento e armazenamento, até o empacotamento e a distribuição. Para isso, são empregadas diversas técnicas que dependem da legislação de vigilância sanitária vigente.

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