A alternativa correta é a letra e) I, II e III. Todas as afirmativas estão corretas de acordo com o contexto apresentado. A hotelaria hospitalar busca proporcionar acolhimento, bem-estar e conforto aos clientes, afastando-se da frieza e falta de individualidade encontradas em muitos serviços brasileiros. Além disso, a hotelaria hospitalar envolve a fusão da gestão hospitalar com a administração hoteleira, agregando serviços de hotelaria à saúde tradicional. E por fim, os serviços de saúde voltados para a hotelaria hospitalar demonstram uma nova postura dos hospitais, valorizando o paciente e não apenas tratando doenças.
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