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4.11.7 Os POP referentes à higienização do reservatório especificam as informações constantes do item 4.11.5, mesmo quando realizada por empresa te...

4.11.7 Os POP referentes à higienização do reservatório especificam as informações constantes do item 4.11.5, mesmo quando realizada por empresa terceirizada e, neste caso, é apresentado o certificado de execução do serviço?


Essa pergunta também está no material:

LISTA DE VERIFICAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS PARA SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO BASEADO NA RESOLUÇÃO RDC N o 216 _ MS _ ANVISA
10 pág.

Administração de Unidade de Alimentação e Nutrição - Uan Faculdade São LucasFaculdade São Lucas

💡 1 Resposta

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A resposta correta para a pergunta seria: Sim, os POP (Procedimentos Operacionais Padrão) referentes à higienização do reservatório devem especificar as informações constantes do item 4.11.5, mesmo quando realizada por empresa terceirizada. Nesse caso, é necessário apresentar o certificado de execução do serviço.

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