4.11.5 Os POP referentes às operações de higienização de instalações, equipamentos e móveis contém as seguintes informações: natureza da superfície...

4.11.5 Os POP referentes às operações de higienização de instalações, equipamentos e móveis contém as seguintes informações: natureza da superfície a ser higienizada, método de higienização, princípio ativo selecionado e sua concentração, tempo de contato dos agentes químicos e ou físicos utilizados na operação de higienização, temperatura e outras informações que se fizerem necessárias?

Administração de Unidade de Alimentação e Nutrição - Uan

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Aprendendo Através de Exercícios

08/09/2023

Essa pergunta também está no material:

10 pág.

LISTA DE VERIFICAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS PARA SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO BASEADO NA RESOLUÇÃO RDC N o 216 _ MS _ ANVISA

Administração de Unidade de Alimentação e Nutrição - Uan • Faculdade São LucasFaculdade São Lucas

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08.09.2023

Com base nas informações fornecidas, parece que você está se referindo aos Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) relacionados às operações de higienização de instalações, equipamentos e móveis. Esses POPs devem conter informações como a natureza da superfície a ser higienizada, o método de higienização, o princípio ativo selecionado e sua concentração, o tempo de contato dos agentes químicos e/ou físicos utilizados na operação de higienização, a temperatura e outras informações relevantes. Essas informações são importantes para garantir a eficácia da higienização e a segurança dos ambientes e equipamentos.

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