A diferença entre a emulsão óleo-água e água-óleo está na distribuição das fases interna e externa. Na emulsão óleo-água, a fase interna é composta por óleo e a fase externa é composta por água. Já na emulsão água-óleo, a fase interna é composta por água e a fase externa é composta por óleo. Portanto, a alternativa correta é a letra C: "A Emulsão óleo-água tem fase interna óleo e fase externa água e a Emulsão água-óleo tem fase interna água e fase externa óleo."
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Cosmetologia
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