Aditivos alimentares são quaisquer ingredientes adicionados intencionalmente aos alimentos com objetivo de modificar suas características. Os aditi...
Aditivos alimentares são quaisquer ingredientes adicionados intencionalmente aos alimentos com objetivo de modificar suas características. Os aditivos usados na tecnologia de produção dos alimentos englobam os emulsificantes, estabilizantes, espessantes, geleificantes, agente de firmeza, umectantes, antiumectantes, espumantes/antiespumantes, glaceantes, melhoradores de farinha e fermentos químicos. Diante desse contexto, assinale a alternativa CORRETA que apresenta um umectante:
A) Pectina.
B) Sorbitol.
C) Aspartame.
A) Pectina.
B) Sorbitol.
C) Aspartame.
Essa pergunta também está no material:
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta que apresenta um umectante é a opção B) Sorbitol.
Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto
Esse e outros conteúdos desbloqueados
16 milhões de materiais de várias disciplinas
Impressão de materiais
Agora você pode testar o
Passei Direto grátis
✏️ Responder
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Outros materiais
Perguntas relacionadas
Materiais relacionados
2 pág.
2 pág.
2 pág.
Compartilhar