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Os aditivos alimentares são qualquer ingrediente adicionado intencionalmente aos alimentos, sem propósito de nutrir, com o objetivo de modificar as...

Os aditivos alimentares são qualquer ingrediente adicionado intencionalmente aos alimentos, sem propósito de nutrir, com o objetivo de modificar as características físicas, químicas, biológicas ou sensoriais. Nas alternativas, qual

Corantes.
Conservantes.
Antioxidantes.
Espessantes.
Aromatizantes.
Corantes.
a. Conservantes.
b. Antioxidantes.
c. Espessantes.
d. Aromatizantes.
e. Corantes.

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Análise de Alimentos Universidade PaulistaUniversidade Paulista

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra "e. Corantes". Os corantes são aditivos alimentares que são adicionados aos alimentos para modificar sua cor, tornando-os mais atraentes e apetitosos. Os outros aditivos mencionados também são comuns em alimentos processados, mas têm outras funções, como conservação, espessamento, sabor e prevenção de oxidação.

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