Sobre o processo de digestão de carboidratos assinale a alternativa correta: I. A amilase salivar secretada pelas glândulas parótidas atua na cavi...

Sobre o processo de digestão de carboidratos assinale a alternativa correta:

I. A amilase salivar secretada pelas glândulas parótidas atua na cavidade oral e no estômago para iniciar a quebra do amido;
II. A secreção gástrica não contém enzimas digestivas específicas para a quebra do carboidrato;
III. A amilase salivar não é ativa no pH ácido, dessa forma o ácido clorídrico (HCl) bloqueia sua ação;
IV. A mastigação não influencia no processo inicial da digestão dos carboidratos.
a. Apenas I e II estão corretas
b. Apenas II e III estão corretas
c. Apenas I, II e III estão corretas
d. Apenas II, III e IV estão corretas
e. Todas as alternativas estão corretas