A partir das informações apresentadas, é correto concluir que a ação antimicrobiana do mel é atribuída apenas: a) À alta atividade de água. b) À ...

A partir das informações apresentadas, é correto concluir que a ação antimicrobiana do mel é atribuída apenas:


a) À alta atividade de água.
b) À capacidade de oxidação.
c) Ao fato de ser um produto natural.
d) À ausência de compostos fenólicos.
e) À acidez e concentração de açúcares.