Nos primórdios da humanidade, os grãos foram muito importantes para a alimentação humana. Enquanto caçadores e nômades, nossos ancestrais mastigava...

Nos primórdios da humanidade, os grãos foram muito importantes para a alimentação humana. Enquanto caçadores e nômades, nossos ancestrais mastigavam nozes, frutas silvestres e grãos encontrados na natureza, como centeio, trigo, espelta, cevada, arroz e milho, esses grãos faziam parte da dieta básica, mas eram sem sabor e rústicos. A história do pão permeia a história da humanidade. Existem relatos de testemunhos de sua existência, há cerca de seis mil anos antes de Cristo. Pães fermentados começaram a ser produzidos por volta de 1500 a.C. 

Sobre a história da panificação, assinale a alternativa CORRETA:

A) Os gregos inventaram o forno fechado para assar os pães fermentados, o que tornou a produção muito mais significativa.

B) Quanto mais alto o grau de hierarquia na sociedade antiga, mais integral era o pão consumido.

C) As civilizações egípcias e gregas foram as primeiras a realmente evoluir na arte da panificação.

D) A moagem de grãos como o trigo, em moinhos d'água, só foi utilizada após a descoberta do Brasil, pois era técnica utilizada pelos nativos daqui.