A conservação dos alimentos por baixa temperatura é uma prática amplamente utilizada para preservar sua qualidade e prolongar sua vida útil. Marque...
A conservação dos alimentos por baixa temperatura é uma prática amplamente utilizada para preservar sua qualidade e prolongar sua vida útil. Marque a alternativa que indica um método de conservação dos alimentos por baixa temperatura.
Fermentação.
Pasteurização.
Secagem ao sol.
Resfriamento.
Desidratação.
Fermentação.
Pasteurização.
Secagem ao sol.
Resfriamento.
Desidratação.
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💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é "Resfriamento". A conservação dos alimentos por baixa temperatura é feita através do resfriamento, que consiste em armazenar os alimentos em temperaturas abaixo de 5°C para retardar o crescimento de microorganismos e prolongar sua vida útil.
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